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行事食のご紹介

元旦の献立

元旦の献立

  • 赤飯
  • 筑前煮
  • 冬瓜の煮付
  • 白菜の土佐和え
  • デザート

☆献立のトータル栄養価(1人分:ごはん普通盛の場合)

エネルギー(kcal) 608 たんぱく質(g) 20.3
食塩相当量(g) 1.9 脂質(g) 7.8
食物繊維(g) 8.8 炭水化物(g) 113.3

筑前煮に使用した食材の中で、蓮根は穴が開いており見通しがよい、ごぼうは細く長く地中にしっかり根を張る、縁起のよい食材と言われています。赤飯と共に一年の始まりの日である元旦に縁起の良い食材を提供しました。


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