栄養課 食事の種類 季節ごとの献立 地産地消の取り組み 栄養相談 季節ごとの献立 元旦の献立 赤飯 筑前煮 冬瓜の煮付 白菜の土佐和え デザート 献立のトータル栄養価(1人分:ごはん普通盛の場合) エネルギー(kcal) 608 たんぱく質(g) 20.3 食塩相当量(g) 1.9 脂質(g) 7.8 食物繊維(g) 8.8 炭水化物(g) 113.3 筑前煮には蓮根(穴が開いており見通しがよい)、ごぼう(細く長く地中にしっかり根を張る)など縁起のよい食材をとりあわせました。