栄養課
季節ごとの献立
七夕の献立
- 七夕そうめん
- 鮭の味噌バター焼き
- 里芋と人参の煮付
- ブロッコリーのお浸し
- 七夕デザート
献立のトータル栄養価（1人分：ごはん普通盛の場合）
| エネルギー（kcal） | 648 | たんぱく質（g） | 28.5 |
|---|---|---|---|
| 食塩相当量（g） | 4.2 | 脂質（g） | 22.6 |
| 食物繊維（g） | 6.5 | 炭水化物（g） | 81.3 |
そうめんには、星に見立てた筒切りのオクラをはじめ、トマト、錦糸玉子をトッピングし、七夕をイメージしました。
そうめんをおいしくゆでるコツは、やや大きめの鍋を使いたっぷりのお湯の中でゆで、ゆで上がったら冷水でしっかりしめることです。冷水でしめると、滑らかな食感でつるつるの喉ごしになります。
